jagerbauer_raeucherfisch-150909085706
jagerbauer_sortiment_kueche-160728111026
jagerbauer_sortiment_frischfisch-160725122710
Slide background
jagerbauer_sortiment-160725115801_fraukoeppl
jagerbauer_sortiment-160725115801
sortiment
jagerbauer_raeucherforelle-160725120110

Sortiment

Frisch- und Räucherfisch

  • Forellen – Forellenfilet – geräucherte Forellen
  • geräuchertes Forellenfilet
  • Lachsforellen – Lachsforellenfilet
  • geräucherte Lachsforellen und Filet
  • Saiblinge – Saiblingfilet – geräucherte Saiblinge
  • geräuchertes Saiblingsfilet
  • Karpfen, im Ganzen (leer gewogen)
  • Karpfenstücke (Hufeisen) , Karpfenfilet
  • Geräucherte Karpfenstücke , Geräucherte Karpfenrolle (alle Karpfenprodukte Oktober-März erhältlich)

Aufstriche und Salate

  • Räucherforellen-Aufstrich (Butter)
  • Räucherforellen-Topfen
  • Lachsforellen-Kren-Aufstrich
  • Forellenkäs nach Heringsart
  • Forellen-Gemüse-Aufstrich
  • Pikanter Forellensalat
  • Rustikaler Räucherforellensalat

Spezialitäten

  • Forelle in Aspik
  • Gebeizte Lachsforelle (Graved Lachs)
  • Räucherforellenterrine
  • Forellenroller
  • Forellenkaviar (saisonal)

Hausgemachte Fischgerichte (ab Do, auf Bestellung)

  • Forellencremesuppe Becher (0,5 l)
  • Pastasauce mit Lachsforelle Becher (0,3 l)
  • Räucherforellenknödel (zum Kochen)
  • Forellenlaibchen, (paniert, zum Backen)

Fischplatte (auf Bestellung)

Auswahl unserer Schmankerl, fein garniert
pro Person € 12,00